Что делает минерал «хорошим и полным»?

Одного идеального рецепта минерала, который бы удовлетворял потребности всего скота в течение года, не существует.

28 августа 2023 г.

Доктор Кэти ВанВалин, Расширенный Университет Кентукки

Вы, наверное, слышали это дюжину раз: «Убедитесь, что вы производите хороший полноценный минерал», но что это значит? Как и во многих аспектах производства говядины, не существует одного идеального рецепта минерала, который бы удовлетворял потребности всего скота в течение года. Хороший минерал – это продукт, который может обеспечить дополнительные минералы в такой форме и из источника, которые позволяют крупному рогатому скоту потреблять достаточное количество минералов для предотвращения их дефицита. К сожалению, не каждый минеральный продукт на полках местного фермерского магазина соответствует этому определению. Вот несколько соображений при поиске «хорошего» минерала.

Первое, на что следует обратить внимание – это форма минерала. Форма обычно относится к тому, как минерал доставляется крупному рогатому скоту, и включает блоки, сыпучие минералы по выбору, сыпучие минералы для смешивания с кормом или инъекции. Хотя блоки по-прежнему остаются популярным выбором, эти продукты обычно на 95–99% состоят из соли. В этих продуктах часто отсутствуют минералы, такие как кальций и фосфор, и даже когда в них включены микроэлементы, такие как медь, цинк или селен, их концентрации настолько низки, что крупный рогатый скот не может потреблять достаточно продукта, чтобы эта форма добавки была эффективной. Инъекционные минеральные препараты являются эффективным методом быстрого введения дозы минералов. Однако эта форма минеральных добавок не содержит всех рекомендуемых дополнительных минералов и не должна использоваться в качестве полноценной минеральной программы. Когда крупный рогатый скот находится на кормлении, выбор сыпучего минерала, приготовленного для смешивания непосредственно с кормом, может быть удобным и эффективным методом минеральной добавки. Для крупного рогатого скота на пастбище лучшей формой минеральной добавки, отвечающей потребностям во всех дополнительных минералах, обычно является сыпучий минеральный продукт свободного выбора.

Хотя смешанные или свободно выбираемые минералы являются эффективными формами минеральных добавок, более внимательный взгляд на маркировку минералов может позволить вам выбрать продукт, который является экономически эффективным и отвечает потребностям вашего стада. В разделе гарантированного анализа минеральной бирки указана концентрация выбранных минералов, включенных в добавку. Чтобы увидеть полный список включенных минералов, необходимо просмотреть раздел ингредиентов. Однако, если он не указан в гарантированном анализе, концентрация конкретного минерала неизвестна. Сравнивая два минеральных продукта одной и той же формы, обязательно обратите внимание на целевую дозу, для которой был разработан минерал. Целевое потребление указано в разделе «Направления» тега. Если один минерал был разработан для ежедневного потребления 3 унций (унций), а другой продукт рассчитан на 4 унции, то 3 унции. Может показаться, что продукт содержит больше минералов, но это несправедливое сравнение. Будьте осторожны и не сравнивайте яблоки с апельсинами.

Также важно учитывать источник минералов в добавке. Источник относится к типу каждого отдельного минерала, включенного в смесь, и его можно определить, просмотрев список ингредиентов. Некоторые минеральные источники более «биодоступны», чем другие. Когда источник минерала более биодоступен, животное может использовать больше потребляемого минерала. Обычно во всех минеральных добавках используются неорганические источники минералов. Однако также могут быть включены органические, хелатные или гидроксильные источники некоторых минералов, поскольку эти источники часто более биодоступны. Когда у крупного рогатого скота существует риск развития дефицита определенного минерала, может оказаться полезным поиск минерала, включающего больше биодоступных источников. На юго-востоке крупный рогатый скот, как правило, подвергается риску развития дефицита меди и селена, тогда как дефицит марганца, например, встречается редко. Таким образом, поиск минерала, который включает в себя больше биодоступных источников меди (комплекс медных аминокислот, основной хлорид меди, лизин меди и т. д.) и селена (селеновые дрожжи), является важным фактором при выборе «хорошего» минерала. Часто минеральные добавки включают в себя несколько источников одного минерала, и по одной лишь маркировке минерала невозможно определить, какое количество минерала поступает из каждого источника. Эту информацию можно получить, обратившись к продавцу кормов или к диетологу.